طبــــــــــــــــــــق جـــــــــــــزائري::طاجين الزيتون::

اذهب الى الأسفل

طبــــــــــــــــــــق جـــــــــــــزائري::طاجين الزيتون::

مُساهمة من طرف طالبة رضا الله في الثلاثاء مايو 29, 2007 4:57 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،





طاجين الزيتون

وصفة جزائرية

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم

عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة (في الحقيقة انا ما كنت أعرف هاي المعلومة كنت أغليه بس^_^)

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم+القليل من الفطر+ ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر والفطر

وووو بالهنا و الشفا

شفتو أسهل منها



ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن


و هذا طاجين الزيتون باللحم




avatar
طالبة رضا الله
Admin
Admin

عدد الرسائل : 104
تاريخ التسجيل : 25/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طبــــــــــــــــــــق جـــــــــــــزائري::طاجين الزيتون::

مُساهمة من طرف salam في الخميس مايو 31, 2007 1:42 am

اااااااممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
الله يجزيك الخير اه يا ندوش تعرفي طيبي ماا قلتيليش
avatar
salam
زهرة جديدة

عدد الرسائل : 35
تاريخ التسجيل : 31/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طبــــــــــــــــــــق جـــــــــــــزائري::طاجين الزيتون::

مُساهمة من طرف أم بلال في الخميس مايو 31, 2007 12:32 pm

ههههههههههه
طبق حلو يا عسل تسلمي
"سلام" هشششششششش لا تقولي ندوش هنا بعدين البنت تتقفش
avatar
أم بلال
زهرة جديدة

عدد الرسائل : 27
تاريخ التسجيل : 29/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://akhawat.islamway.com/forum/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طبــــــــــــــــــــق جـــــــــــــزائري::طاجين الزيتون::

مُساهمة من طرف طالبة رضا الله في الخميس مايو 31, 2007 12:49 pm

أحمـ أحمـ أحم نحن هنا ياأم بلاااااااال
شو قلتي ما سمعت مليح
سلام الله يبارك فيك يعني الحمد لله نسلك راسي هههههه
المهم انت تعالى زريني في البيت وان شاء الله اطبخ لك
بوركتما على مروركما الطيب
جزاكما الله خيرا يا حبيبات
avatar
طالبة رضا الله
Admin
Admin

عدد الرسائل : 104
تاريخ التسجيل : 25/05/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى